Record Details

Pembinaan Penanganan Pasca Panen Tanaman Jamur Tiram Dan Pemasaran Di Desa Tebas Kecamatan Gondang Wetan Pasuruan

Proceeding: Nasional Seminar for Research Community Development

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title Pembinaan Penanganan Pasca Panen Tanaman Jamur Tiram Dan Pemasaran Di Desa Tebas Kecamatan Gondang Wetan Pasuruan
 
Creator Ustmani, M. Mujib
Munah, Nailil
 
Description Jamur memiliki protein yang tinggi antar 17,5 % hingga 27% dengan lemak yang rendah 1.6-8% dan kadar serat pangan yang tinggi baik 8-11,5% yang dapat digunakan sebagai bahan makan sehat. Sebelumnya jamur hanya dikenal sebagai sayuran eksotik. Pengetahuan masyarakat tentang manfaat dan teknologi produksi, pengolahan jamur, serta produk-produk olahan jamur masih sangat terabatas, Tujuan dari pendampingan ini adalah untuk memberikan motivasi mengenai olahan-olahan jamur, untuk meningkatkan perekonomian warga Desa tebas kecamatan Gondangwetan. Metode pelaksanaan yang dilakukan dalam pendampingan ini dibagi menjadi Tiga tahapan. Tahapan yang pertama yaitu Memberikan materi pasca panen yang ke dua yaitu memberikan pendampingan cara pengolahan jamur tiram, Tahapan yang ke Tiga yaitu Pemasaran hasil olahan jamur tiram. Hasil, dari kegiatan pengolahan jamur tiram pasca panen memberikan dampak positif bagi warga sekitar. Masyarakat sangat merespon kegiatan ini. Dari kegiatan ini masyarakat dapat mengetahui dan mengelola  jamur pasca panen untuk menjadi produk olahan yang bergizi  dan bernilai jual.
 
Publisher LP3M STITNU Al Hikmah Mojokerto
 
Date 2022-03-07
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://jurnal.stitnualhikmah.ac.id/index.php/NaSReCD/article/view/1083
 
Source Proceeding: Nasional Seminar for Research Community Development; Vol 5 No 1 (2021): PkM sebagai Ikhtiyar Menyelaraskan Kampus dalam Kehidupan Masyarakat; 35-44
 
Language eng
 
Relation http://jurnal.stitnualhikmah.ac.id/index.php/NaSReCD/article/view/1083/678
 
Rights Copyright (c) 2022 M. Mujib Ustmani, Nailil Munah
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0