Record Details

Rancang Bangun Indikator Berat, Temperatur Dan Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Singkong (Tape) Dengan Metode Fuzzy Berbasis Microcontroller Atmega 16

Journal of Electrical Engineering and Computer (JEECOM)

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title Rancang Bangun Indikator Berat, Temperatur Dan Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Singkong (Tape) Dengan Metode Fuzzy Berbasis Microcontroller Atmega 16
 
Creator Isnainin, Nurul
Ulum, Miftachul
Joni, Koko
 
Subject —
Fermentasi Tape, Microcontroller, Fuzzy Tsukamoto, Loadcell, DHT11, MQ-3
 
Description Pada umumnya, dalam pembuatan tape para produsen tape masih menggunakan cara manual sehingga kualitas tape sering mengalami prubahan hal ini disebabkan karena ada beberapa faktor yaitu kondisi suhu, ragi yang dibutuhkan serta kadar alkohol yang terkandung dalam tape untuk menentukan tingkat kematangan tape. Permasalahan yang dialami produsen tape dapat dilakukan suatu pengendalian rancang bangun sistem dalam proses fermentasi dengan menggunakan 3 buah sensor. Metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah metode fuzzy tsukamoto. Penelitian skripsi ini  bertujuan proses fermentasi dapat di lakukan secara otomatis  dengan merancang bangun suatu sistem kendali pengontrol suhu, kadar alkohol  dan persbandingan ragi yang di gunakan. Pengontrolan sistem alat ini dilakukan oleh mikrokontroler ATMega 16 mempunyai 3 input berbentuk sensor DHT11, sensor MQ-3 dan input berbentuk sensor load cell, sensor  DHT11 ini akan mendeteksi suhu, sedangkan sensor load cell mendeteksi berat singkong  yang berada dalam inkubator dan ditampilkan pada LCD dan  untuk sensor MQ-3 dapat menentukan kematangan tape. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa ragi yang baik untuk digunakan fermentasi adalah 4 gram persatu kilogram singkong. Hasil rancang bangun alat ini lebih efisien  58.29% dari pada fermentasi secara manual.
 
Publisher Universitas Nurul Jadid
 
Contributor —
 
Date 2020-04-26
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier https://ejournal.unuja.ac.id/index.php/jeecom/article/view/1097
10.33650/jeecom.v2i1.1097
 
Source Journal of Electrical Engineering and Computer (JEECOM); Vol 2, No 1 (2020); 8-14
2715-6427
2715-0410
10.33650/jeecom.v2i1
 
Language eng
 
Relation https://ejournal.unuja.ac.id/index.php/jeecom/article/view/1097/pdf
 
Rights Copyright (c) 2020 Nurul Isnainin, Miftachul Ulum, Koko Joni
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0