Record Details

Analysis Supply Chain Management (SCM) Planning of Juice Production by UKM Larasati

DIALEKTIKA : Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title Analysis Supply Chain Management (SCM) Planning of Juice Production by UKM Larasati
 
Creator Mudhifatul Jannah, Urnika
Rahmawati, Zurriat Nyndia
 
Subject supply chain management
manajemen
UKM
 
Description Jaringan Supply Chain Management atau rantai pasok merupakan konsep yang membahas tentang aliran barang, uang dan informasi secara berkelanjutan yang bertujuan untuk membantu proses perkembangan sebuah usaha. Salah satu bidang usaha yang menunjang perekonomian daerah adalah Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Di era ini UMKM diharapkan mampu memiliki nilai tambah untuk bersaing dalam hal menunjukkan eksistensi di pasar regional.
Demikian halnya yang dihadapi oleh Usaha Kecil Menengah (UKM) yang dikelolan oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) Larasati di Desa Palaan, Kecamatan Ngajum, Kabupaten Malang. Saat ini usaha yang dikelola oleh KWT Larasati adalah  produksi minuman sari buah kemasan cup. Buah yang digunakan adalah markisa, sirsak, apel, jeruk, dan nanas.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa manajemen rantai pasok Minuman Sari Buah KWT Larasati, serta mengatasi masalah manajemen resiko dan peningkatan nilai tambah pada rantai pasok produk minuman sari buah KWT Larasati di Desa Palaan. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu wawancara, observasi, kuesioner, dan studi pustaka. Responden kuesioner yakni anggota KWT Larasi sebanyak 30 orang.
Hasil dari penelitian ini adalah identifikasi Supply Chain Management (SCM) serta solusi untuk manajemen rantai pasok yang terintegrasi dengan elemen-elemen pemilihan pemasok, perencanaan logistik, proses produksi, dan pendistribusian pasokan. Hal ini dapat dijadikan acuan UKM Produk Minuman Sari Buah KWT Larasati untuk meningkatkan nilai tambah dan pendapatan.
 
Publisher Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Raden Rahmat Malang
 
Date 2020-09-28
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
 
Format application/pdf
 
Identifier https://ejournal.uniramalang.ac.id/index.php/dialektika/article/view/451
 
Source DIALEKTIKA : Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial; Vol. 5 No. 2 (2020): DIALEKTIKA: Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial
2598-781X
2502-4094
 
Language eng
 
Relation https://ejournal.uniramalang.ac.id/index.php/dialektika/article/view/451/403
 
Rights Copyright (c) 2020 DIALEKTIKA : Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0