Record Details

STUDI IN SILICO POTENSI ANTIDIABETES SENYAWA AKTIF PRODUK FERMENTASI BIJI KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DALAM MENGHAMBAT ENZIM ALPHA AMYLASE DAN MALTASE-GLUCOAMYLASE

Jurnal Kedokteran Komunitas

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title STUDI IN SILICO POTENSI ANTIDIABETES SENYAWA AKTIF PRODUK FERMENTASI BIJI KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DALAM MENGHAMBAT ENZIM ALPHA AMYLASE DAN MALTASE-GLUCOAMYLASE
 
Creator Ishmahdina, Alifa
Martino, Yoyon
Damayanti, Dini Sri
 
Description Pendahuluan: Biji kacang merah dalam bentuk produk fermentasi mengandung senyawa aktif yang diketahui dapat menurunkan kadar glukosa darah diduga bekerja pada enzim α-amylase dan maltase-glucoamylase (MGAM). Tujuan penelitian ini memprediksi afinitas yang terbentuk antara senyawa aktif produk fermentasi biji kacang merah dengan enzim target dan memprediksi fisikokimia, farmakokinetik, toksisitas senyawa produk fermentasi biji kacang merah.Metode: Penelitian secara in silico dilakukan pada 10 senyawa aktif yang dominan pada produk fermentasi biji kacang merah. Proses docking menggunakan metode molecular docking di web http://www.dockingserver.com. Menggunakan kontrol acarbose dan enzim α-amylase dan MGAM. Struktur 3D senyawa dan kontrol diambil dari Pubchem. Konversi format pdb menggunakan http://swissmodel.expasy.org. Analisa afinitas senyawa ligan terhadap enzim membandingkan energi bebas, konstanta inhibisi, interaksi permukaan, dan residu asam amino dengan acarbose. Analisa fisikokimia, farmakokinetik, dan toksisitas menggunakan pKCSM pada senyawa aktif produk fermentasi biji kacang merah dan acarbose.Hasil: Berdasarkan afinitasnya, senyawa hesperetin-glucoronide-hexoside dan kaempferol 3-0-glucoside diprediksi memiliki afinitas terhadap enzim enzim α-amylase dan MGAM. Analisa pkCSM menunjukkan senyawa hesperetinglucoronide-hexoside dan kaempferol-3-O-glucoside berpotensi bekerja optimal pada lumen usus dan tidak toksik.Kesimpulan: Senyawa produk fermentasi biji kacang merah hesperetin-glucoronide-hexoside dan kaempferol 3-0- glucoside diprediksi menghambat enzim α-amylase dan MGAM. Pada pkCSM, hesperetin-glucoronide-hexoside dan kaempferol-3-O-glucoside diprediksi bekerja optimal di lumen intestinal.Kata Kunci : antidiabetes; fermentasi biji Phaseolus vulgaris L.; in silico; pkCSM
 
Publisher Jurnal Kedokteran Komunitas
Jurnal Kedokteran Komunitas
 
Contributor —
 
Date 2021-10-06
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/pdf
 
Identifier http://riset.unisma.ac.id/index.php/jkkfk/article/view/13585
 
Source Jurnal Kedokteran Komunitas; Vol 9, No 2 (2021)
Jurnal Kedokteran Komunitas; Vol 9, No 2 (2021)
 
Language eng
 
Relation http://riset.unisma.ac.id/index.php/jkkfk/article/view/13585/10526
 
Rights Copyright (c) 2021 Jurnal Kedokteran Komunitas