Record Details

Analisis Permintaan Pangan Hewani Rumah Tangga Di Kelurahan Dinoyo Kecamatan Lowokwaru Kota Malang

Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title Analisis Permintaan Pangan Hewani Rumah Tangga Di Kelurahan Dinoyo Kecamatan Lowokwaru Kota Malang
 
Creator Azizah, Rosyidatul Nur
 
Description Konsumsi Protein di Indonesia menjadi salah satu pangan pokok yang penting untuk mencegah buruknya status gizi, keterbelakangan mental, stunting, dan penurunan kecerdasan, yang dalam jangka panjang akan berdampak pada semakin rendahnya kualitas sumber daya manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsumsi protein hewani yang ditunjukkan oleh konsumsi komoditas daging, ikan, ayam, telur dan susu pada rumah tangga di Kelurahan Dinoyo Kecamatan Lowokwaru Kota malang. Penelitian ini menggunakan data primer yang diaplikasikan dengan model Akmost Ideal Demand System (AIDS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa koefisien elastisitas harga sendiri memiliki tanda negatif yaitu komoditas daging, ayam dan telur yang berarti sesuai dengan permintaan. Nilai elastisitas harga silang bervariasi yaitu komplementer dan substitusi. Elastisitas pengeluaran bertanda positif menunjukkan bahwa seluruh komoditas merupakan barang normal.Kata Kunci : konsumsi, pangan hewani, elastisitas, AIDS
 
Publisher Program Studi Agribisnis
 
Contributor —
 
Date 2020-02-10
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
 
Format application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document
 
Identifier http://riset.unisma.ac.id/index.php/SEAGRI/article/view/6347
 
Source Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis; Vol 8, No 1 (2020)
2339-1111
 
Language eng
 
Relation http://riset.unisma.ac.id/index.php/SEAGRI/article/view/6347/5228
 
Rights Copyright (c) 2020 Rosyidatul Nur Azizah